Пищевая соль представляет собой химическое соединение под названием хлорид натрия NaCl. Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока. Ионы натрия вместе с ионами других элементов участвуют в передаче нервных импульсов, сокращении мышечных волокон, поэтому недостаточная их концентрация в организме приводит к общей слабости, повышенной утомляемости и другим нервно-мышечным расстройствам.
Суточная норма соли составляет примерно 15 граммов, причём в это количество входит и хлористый натрий, содержащийся в продуктах: в мясе и рыбе, в хлебе и овощах, в твороге и крупах.
По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) ежедневное употребление соли для взрослого человека не должно превышать 5 г, или одной чайной ложки.
Норма потребления соли для детей:
0–9 месяцев — соль не должна добавляться в пищу;
От 18 месяцев до 3 лет — рекомендуемая норма в день не более 2 г;
От 7 до 10 лет — рекомендуемая норма в день не более 5 г.
Соль, которую мы съедаем с пищей, идёт в организме на поддержание постоянства солевого состава крови, осмотического давления в клетках и межклеточной жидкости, водно-солевого обмена. И в этом смысле соль — благо.
Известно, что избыток натрия способствует задержке жидкости в организме, он как бы притягивает воду. В результате увеличивается объем циркулирующей крови, что, в свою очередь, создаёт большую нагрузку на сердце.
Вреден избыток соли и при болезнях почек, например, при хроническом гломерулонефрите, когда нарушается выведение натрия из организма и появляются отеки. Избыток соли в пище играет немалую роль в развитии почечнокаменной болезни.
Противопоказана соль в большом количестве и при многих других заболеваниях, в том числе при различных воспалениях, ожирении, глаукоме, заболеваниях центральной нервной системы, кожных и других болезнях.
Даже самому квалифицированному врачу для оценки состояния пациента требуются результаты анализов, поэтому от сотрудников лаборатории зависит здоровье, а зачастую и жизнь человека. На базе "Липецкой ГБ СМП...
Народный Фронт запускает опрос пациентов о качестве медицинской помощи в первичном звене здравоохранения и доступности лекарственных средств. Пройти опрос можно до 25 апреля.
Операции подобного уровня сложности крайне редки, рассказал заведующий нейрохирургическим отделением,к.м.н. Осолодченко Леонид Владимирович. Пациент поступил в стационар с жалобами на сильную головную боль,...
Министерство здравоохранения региона совместно со Всероссийским социальным благотворительным проектом “Здоровое поколение” приглашают всех граждан воспользоваться полезной функцией в рамках "Недели...
Поздравляем с профессиональным праздником специалистов, выполняющих операции при заболеваниях и травмах головного, спинного мозга и периферической нервной системы. В отделении нейрохирургии ГУЗ «ЛГ БСМП №1»...
С 5 по 15 апреля каждый желающий сможет проверить знания о диспансеризации и основных аспектах здорового образа жизни. Для этого необходимо зайти на сайт диктантздоровья.рф и выполнить задания. Для тех, кто...
Друзья, сегодня, когда в России стартовала неделя продвижения здорового образа жизни, мы хотим напомнить вам о такой серьезной проблеме как пивной алкоголизм. К сожалению, многие недооценивают его опасность и...
Профилактика заболеваний требует регулярных проверок у врача и контроля показателей здоровья, таких как давление, холестерин и уровень сахара в крови. Однако это не все: здоровый образ жизни, включая правильное...
Каждый из нас может помочь бойцам и внести свой вклад в Победу! Участвуйте в акции «30 миллионов для Победы». Всё просто: 🔹зайдите в мобильное приложение своего банка, 🔹сканируйте qr-код с изображения или на...
Командой кардиологов и рентгенэндоваскулярных хирургов БСМП №1 вновь спасена жизнь пациентки с острым инфарктом миокарда! Молодая женщина 43 лет поступила с острым инфарктом миокарда в крайне тяжелом состоянии...